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中餐厨师

2018-01-17

中餐厨师


  授课内容:
  1、理论部分:讲授《原料知识》《原料加工》《营养卫生》《成本核算》《宴席设计》等专业知识。
  2、基本功培训:开设刀工、勺工和火工等基本功课程的强化训练。
  3、演示教学:专业技师亲自传授,流行菜、特色菜、招牌菜、系统传授川,鲁,淮,粤四大菜系精 选的代表菜和当今社会最流行的菜肴,包含高档干货原料涨发与加工。顶汤的吊制方法,鱼翅,鲍鱼,龙虾等经典菜的当场演示。
  4、实际操作:结合30多种烹调技术,每个菜肴全部由学员亲自动手,烹制教学品种,教师辅导,答疑。
  5、食品雕刻:特聘食品雕刻技师讲授食雕的基本方法。
  特别服务:
  1、我校常年招生,手把手教,包教包会,提供所有实习用料。
  2、毕业后的学员,我校可以统一安排就业岗位,直到满意。
  培训周期:
  我校采用定期开课,滚动式授课,学期有三个月、半年、一年、二年,长年招生,随到随学,学会为止。
  收费标准:3800元起
  从初级到高级课程,理论与实践相结合教学。
  学员亲手做菜200道,绝不让学员只看不做!
  地址:沈阳市铁西区小六路54-1铁百附近贵和小学对面即是。
  联系电话:024-88903527
  邮编:110023
  沈阳站:坐地铁到铁西广场站下车,铁百附近贵和小学对面即是。
  沈阳北站:铁百附近贵和小学对面即是。
  学校附近所通汽车:103路、129路、134路、135路、141路、149路、201路、207路、216路、237路、239路、240路、266路、268路、283路、295路、501路、铁西新区1线、161路、162路到铁西百货站下车,铁百附近贵和小学对面即是。

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